HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín

Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárs...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Ondrejka, Ján
Weitere Verfasser:	Görner, Fridrich
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	ochrana zdravia požívatiny bezpečnosť potravinová potravinárstvo sebakontrola školenie odborné HACCP
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!