Uplatnenie nových odporúčaných výživových dávok (OVD) SR

Kvantitatívne a štrukturálne aspekty produkcie a spotreby potravín so zreteľom na nové potreby výživy človeka. Klasifikácia systémov spoločného stravovania. Základné funkcie spoločného stravovania. Rozsah uplatnenia OVD v rôznych formách spoločného stravovania.

Bibliographic Details

Main Author:	Kajaba, Igor
Other Authors:	Sniščák, Vincent, Staruch, Ladislav
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	stravovanie spoločné stravovanie školské stravovanie zamestnancov dávky výživa zdravie kvalita normy kvality
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!