Čo súhlasí s EÚ... bezpečnostné kritériá tepelne minimálne opracovaných potravín

Potravinársky priemysel hľadá miernejšie konzervačné techniky. Minimálne opracované potraviny. Odporúčania na harmonizáciu kritérií a pojmov bezpečnosti opracovávania potravín.

Bibliographic Details

Main Author:	Dubravický, Jozef
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potravinárstvo konzervovanie potravín polotovary potraviny potraviny mrazené Európska únia
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!