Yeasts in food and beverages /
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| Outros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Berlin
Springer
2006.
|
| Colecção: | Yeast handbook ;
v. 2 |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
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