Technológia pekárskej výroby

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maintz, Reinhold (Autor)
Autor Corporativo: Cech pekárov a cukrárov RZS (vyd)
Formato: Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: Bratislava Promp 2002
Edición:2. upr. vyd.
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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