Technológia cukrárskej výroby

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Auteurs principaux:	Szemes, Vojtech (Auteur), Sabo, Bohumil (Auteur), Semančák, Demeter (Auteur), Dodok, Ladislav, 1935- (Auteur), Vajsábelová, Daniela (Auteur), Ugorčák, Ľudovít (Auteur)
Collectivité auteur:	Cech pekárov a cukrárov RZS (vyd)
Format:	Livre
Langue:	slovaque
Publié:	Bratislava Promp 2002
Édition:	1. vyd.
Sujets:	cukrárstvo > technológia > učebnice stred. škôl cukrárstvo potravinársky priemysel učebnice učebnice stredných škôl
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