Technológia cukrárskej výroby

Saved in:
Main Authors: Szemes, Vojtech (Author), Sabo, Bohumil (Author), Semančák, Demeter (Author), Dodok, Ladislav, 1935- (Author), Vajsábelová, Daniela (Author), Ugorčák, Ľudovít (Author)
Corporate Author: Cech pekárov a cukrárov RZS (vyd)
Format: Book
Language:Slovak
Published: Bratislava Promp 2002
Edition:1. vyd.
Subjects:
cukrárstvo > technológia > učebnice stred. škôl
cukrárstvo
potravinársky priemysel
učebnice
učebnice stredných škôl
Online Access:View in OPAC
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Item Description:Vydané pre Cech pekárov a cukrárov RZS
800 výt.
Physical Description:206 s. fareb. fotogr., tab. 21 cm
Bibliography:Bibliografia s. 188
ISBN:809683665X

Similar Items