Technológia cukrárskej výroby

Na minha lista:
Main Authors: Szemes, Vojtech (Author), Sabo, Bohumil (Author), Semančák, Demeter (Author), Dodok, Ladislav, 1935- (Author), Vajsábelová, Daniela (Author), Ugorčák, Ľudovít (Author)
Autor Corporativo: Cech pekárov a cukrárov RZS (vyd)
Formato: Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava Promp 2002
Edição:1. vyd.
Assuntos:
cukrárstvo > technológia > učebnice stred. škôl
cukrárstvo
potravinársky priemysel
učebnice
učebnice stredných škôl
Acesso em linha:View in OPAC
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Descrição do item:Vydané pre Cech pekárov a cukrárov RZS
800 výt.
Descrição Física:206 s. fareb. fotogr., tab. 21 cm
Bibliografia:Bibliografia s. 188
ISBN:809683665X

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