Food engineering aspects of baking sweet goods
Salvato in:
| Altri autori: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Raton London
CRC Press ; Taylor and Francis Group
2008
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| Serie: | Contemporary Food Engineering
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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