Food engineering aspects of baking sweet goods

Uložené v:
Ďalší autori: Sumnu, Servet Gülüm (Editor), Sahin, Serpil (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: Boca Raton London CRC Press ; Taylor and Francis Group 2008
Edícia:Contemporary Food Engineering
Predmet:
potravinárstvo
potravinárske inžinierstvo
pekárske výrobky
analýza potravín
potraviny
pekárske suroviny
On-line prístup:View in OPAC
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Buďte prvý, kto okomentuje tento záznam!
Najprv sa musíte prihlásiť.

Podobné jednotky