Handbook of microwave technology for food applications /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Datta, Ashim K., Anantheswaran, Ramaswamy C., 1955-
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: New York M. Dekker c2001.
Schriftenreihe:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 109.
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