Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely.
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií
- Bioaktívne zložky fermentovaných cereálií
- Prebiotiká ako funkčné potraviny
- Metódy generovania funkčných testov a triedenia výstupov automatického generovania testov procesorov