Methods of analysis of food components and additives /

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Weitere Verfasser: Ötleş, Semih
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Raton CRC Press 2005.
Schriftenreihe:Chemical and functional properties of food components series
Schlagworte:
Food additives > Analysis > Methodology.
Food additives > Analysis > Standards.
Food > Analysis > Methodology.
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Beschreibung:437 p. 25 cm.
Bibliographie:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0849316472 (alk. paper)

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