Physical chemistry of foods /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Walstra, Pieter
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	New York Marcel Dekker c2003.
Schriftenreihe:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 121.
Schlagworte:	Food industry and trade. Chemistry, Physical and theoretical.
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

Online

Im OPAC anzeigen

Bestandsangaben von Knižnica potravinárskej technológie (X)
Signatur:	schkA2006/98799
Exemplar	Withdrawn