Physical chemistry of foods /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
New York
Marcel Dekker
c2003.
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| Colección: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
121. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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Internet
Ver en el OPACKnižnica potravinárskej technológie (X)
| Número de Clasificación: |
schkA2006/98799 |
|---|---|
| Copia | Withdrawn |