Technológia pekárskej výroby
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
Promp
2002
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| Edición: | 2. upr. vyd. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Vyd. Cech pekárov a cukrárov RZS 1000 výt. |
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| Descripción Física: | 239 s. fareb. fotogr., tab. 21 cm |
| Bibliografía: | Bibliogr. s. 218 |
| ISBN: | 8096836641 |