Food biochemistry and food processing /

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Autres auteurs:	Hui, Y. H. (Yiu H.)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Ames, Iowa Blackwell Pub. Professional 2006.
Édition:	1st ed.
Sujets:	Food industry and trade > Research.
Accès en ligne:	Table of contents Voir à l'OPAC
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Informations d'exemplaires de Knižnica výživy a hodnotenia kvality potravín (XIX)
Cote:	schkA2007/98976
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