Food biotechnology /
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York
CRC Press, Taylor & Francis
2006.
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| Edizione: | 2nd ed. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione fisica: | 1982 p. ill. 26 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0824753291 (alk. paper) |