Food Biotechnology
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| Outros Autores: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Berlin
Springer-Verlag
2010
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| Colecção: | Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
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| Descrição do item: | Obsahuje bibliografiu a index |
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| Descrição Física: | vi, 269 s. il. 23,5 cm |
| ISBN: | 9783642089466 |