Food Biotechnology
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| Weitere Verfasser: | , , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Springer-Verlag
2010
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| Schriftenreihe: | Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | Obsahuje bibliografiu a index |
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| Beschreibung: | vi, 269 s. il. 23,5 cm |
| ISBN: | 9783642089466 |