Food Biotechnology
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| Autres auteurs: | , , |
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Berlin
Springer-Verlag
2010
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| Collection: | Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description: | Obsahuje bibliografiu a index |
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| Description matérielle: | vi, 269 s. il. 23,5 cm |
| ISBN: | 9783642089466 |