Food Biotechnology
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| Altri autori: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Berlin
Springer-Verlag
2010
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| Serie: | Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Obsahuje bibliografiu a index |
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| Descrizione fisica: | vi, 269 s. il. 23,5 cm |
| ISBN: | 9783642089466 |