Lipids in food flavors /

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	American Chemical Society. Meeting, American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Weitere Verfasser:	Ho, Chi-Tang, 1944-, Hartman, Thomas G., 1958-
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society 1994.
Schriftenreihe:	ACS symposium series, 558
Schlagworte:	Flavor > Congresses. Lipids > Congresses.
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
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