Functional foods and biotechnology /
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Raton, FL
CRC Press
2006.
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| Serie: | Food science and technology
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Table of contents only Publisher description Visualizza in OPAC |
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| Descrizione fisica: | 650 p.: ill.; 26 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780849375279 (alk. paper) 0849375274 (alk. paper) 1420007726 |