Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /

Uložené v:
Korporácia: American Chemical Society. Meeting, American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, Chemical Congress of North America
Ďalší autori: Teranishi, Roy, 1922-, Takeoka, Gary R., Güntert, Matthias
Médium: Konferenčný príspevok.. Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: Washington, DC American Chemical Society 1992.
Edícia:ACS symposium series ; 490
Predmet:
Flavor > Congresses.
Biochemistry > Congresses.
Food > Composition > Congresses.
Metabolism > Congresses.
On-line prístup:View in OPAC
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Buďte prvý, kto okomentuje tento záznam!
Najprv sa musíte prihlásiť.

Podobné jednotky