Food flavor and safety molecular analysis and design /

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Weitere Verfasser:	Spanier, A. M. (Arthur M.), 1948-, Okai, H. (Hideo), 1938-, Tamura, M. (Masahiro), 1956-
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society 1993.
Schriftenreihe:	ACS symposium series 528
Schlagworte:	Food > Biotechnology > Congresses.
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
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