Food flavor and safety molecular analysis and design /

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Detalhes bibliográficos
Corporate Authors:	American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Outros Autores:	Spanier, A. M. (Arthur M.), 1948-, Okai, H. (Hideo), 1938-, Tamura, M. (Masahiro), 1956-
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Washington, DC American Chemical Society 1993.
Colecção:	ACS symposium series 528
Assuntos:	Food > Biotechnology > Congresses.
Acesso em linha:	View in OPAC
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