The science of bakery products /
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Cambridge, UK
Royal Society of Chemistry
2007.
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: The science of bakery products /
- Nové trendy vo výrobe cereálnych výrobkov
- Inkorporácia chia semien do cereálnych výrobkov
- Vplyv enzýmov na reologické a pekárenské vlastnosti pšeničnej a špaldovej múky
- Bakery&Coffee, Banská Štiavnica - interiér
- Pec na chlieb ako produkt domácej zážitkovej gastronómie
- Sustainable consumption of bakery products; a challenge for Czech consumers and producers