Systémy bezpečnosti potravín

Systémy manažérstva potravinovej bezpečnosti. Niektoré normy používané na certifikáciu systémov manažérstva bezpečnosti v potravinárskom reťazci. Systém HACCP ((Hazard analysis and critical control points). Medzinárodné sektorové normy pre bezpečnosť potravín – BRC, IFS. Systém manažérstva bezpečnos...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Lacková, Alica
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	potraviny bezpečnosť bezpečnosť potravinová výrobky kvalita certifikácia normy ISO legislatíva
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!