Systémový prístup ku kontrole hygienickej kvality poživatín
Systém HACCP (hazard analysis and critical control point) zabezpečenia hygieny poživatín. Kontrola sanitácie pomocou merania ATP. Prediktívna mikrobiológia v systéme HACCP.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Capitolo di libro |
| Lingua: | slovacco |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Systémový prístup ku kontrole hygienickej kvality poživatín
- HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín
- Hygienické zabezpečenie výroby a predaja požívatín
- Bezpečné potraviny v každej kuchyni prístup podľa systému HACCP - tip nielen pre výrobcu
- Zabezpečovanie kvality v komercionalizácii potravinárskych výrobkov
- Aplikovaná mikrobiológia požívatín
- Systém HACCP ako nástroj zabezpečenia kvality