Systémový prístup ku kontrole hygienickej kvality poživatín
Systém HACCP (hazard analysis and critical control point) zabezpečenia hygieny poživatín. Kontrola sanitácie pomocou merania ATP. Prediktívna mikrobiológia v systéme HACCP.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Systémový prístup ku kontrole hygienickej kvality poživatín
- HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín
- Hygienické zabezpečenie výroby a predaja požívatín
- Bezpečné potraviny v každej kuchyni prístup podľa systému HACCP - tip nielen pre výrobcu
- Zabezpečovanie kvality v komercionalizácii potravinárskych výrobkov
- Aplikovaná mikrobiológia požívatín
- Systém HACCP ako nástroj zabezpečenia kvality