Ľudia v potravinovom reťazci aplikácia normy EN 45013

Používanie certifikácie treťou stranou v potravinovom reťazci. Modely na kontrolu a hodnotenie ľudí v potravinárstve. Konsolidovaný model certifikácie personálu v potravinárskom prostredí (Španielsko - Ceral). Odvetvia potravinárstva spadajúce do kompetencie. Aplikácia normy EN 45013. Systémy HACCP.

Saved in:
Main Author: Sarnago, Angeles Cabriada
Other Authors: Beser, Eduardo Gómez, Ariza, Damián Carrasco, Otáhalová, Dagmar
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
potravinárstvo
personál
certifikácia
modely
kvalita
normy kvality
normy medzinárodné
potraviny
bezpečnosť potravinová
Španielsko
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 r044715
005 20231002070257.6
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Ľudia v potravinovom reťazci  |b aplikácia normy EN 45013  |c Angeles Cabriada Sarnago, Eduardo Gómez Beser, Damián Carrasco Ariza ; Preložila: Dagmar Otáhalová 
520 |a Používanie certifikácie treťou stranou v potravinovom reťazci. Modely na kontrolu a hodnotenie ľudí v potravinárstve. Konsolidovaný model certifikácie personálu v potravinárskom prostredí (Španielsko - Ceral). Odvetvia potravinárstva spadajúce do kompetencie. Aplikácia normy EN 45013. Systémy HACCP. 
610 2 0 |a potravinárstvo 
610 2 0 |a personál 
610 2 0 |a certifikácia 
610 2 0 |a modely 
610 2 0 |a kvalita 
610 2 0 |a normy kvality 
610 2 0 |a normy medzinárodné 
610 2 0 |a potraviny 
610 2 0 |a bezpečnosť potravinová 
610 2 0 |a Španielsko 
100 1 |a Sarnago, Angeles Cabriada 
700 1 |a Beser, Eduardo Gómez 
700 1 |a Ariza, Damián Carrasco 
700 1 |a Otáhalová, Dagmar 

Similar Items