Biotechnology in functional foods and nutraceuticals /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Bagchi, Debasis, 1954- (ed.), Lau, Francis (Francis C.) (ed.), Ghosh, Dilip K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Boca Raton CRC Press 2010.
Materias:	Food > Biotechnology. Functional foods. Dietary Supplements. Functional food Biotechnology > methods.
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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