Handbook of food enzymology /
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| Altri autori: | , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York
Marcel Dekker
c2003.
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| Serie: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
122. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Publisher description Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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Accesso online
Publisher descriptionVisualizza in OPAC
Knižnica chemického a biochemického inžinierstva (XVIII)
| Collocazione: |
schkA2007/98955 |
|---|---|
| Copia | On Shelf |