Handbook of food enzymology /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Ďalší autori:	Whitaker, John R., Voragen, A. G. J., Wong, Dominic W. S.
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydavateľské údaje:	New York Marcel Dekker c2003.
Edícia:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) 122.
Predmet:	Enzymes. Food > Composition.
On-line prístup:	Publisher description View in OPAC
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Internet

Publisher description
View in OPAC

Informace o exemplářích z: Knižnica chemického a biochemického inžinierstva (XVIII)
Signatúra:	schkA2007/98955
Exemplár	Dostupný