Fiber ingredients food applications and health benefits
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| Outros Autores: | , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Raton
CRC Press
2009.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
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| Descrição Física: | xiii, 499 p. ill. 25 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781420043846 (alk. paper) 1420043846 (alk. paper) |