Introducing food science /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydavateľské údaje: |
Boca Raton
CRC Press
2009.
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: | xvii, 363 p. ill. 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781587160288 (hardcover : alk. paper) 1587160285 (hardcover : alk. paper) |