Pôvodcovia ochorení z požívatín a minimalizácia ich rizika

Guardado en:
Autores principales: Valík, Ľubomír, Prachar, Viktor (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: Bratislava Slovenská technická univerzita 2009
Edición:1. vyd.
Colección:Edícia monografií
Materias:
kontaminácia potravín
mikrobiológia
patogénne mikroorganizmy
potravinová bezpečnosť
kontrola potravín
Microbiology
Pathogenic microorganisms
Food security
Food quality control
monografie
Monographs
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