Bramborové pokrmy ze sáčku

Problematické skladovanie zemiakov. Priemyselná výroba a kontrola zemiakových pokrmov. Pracovné postupy pri výrobe zemiakových placiek a kaší. Výhody priemyselnej výroby a odlišnosti pri spracovaní rôznych zemiakových polotovarov. Uchovávanie vitamínov v zemiakoch. Umiestňovanie týchto polotovarov v...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	checo
Materias:	polotovary zemiaky potraviny priemysel spracovateľský potravinárstvo postupy pracovné vitamíny kontrola kvality
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!