Registos relacionados: Molecular gastronomy
- Flavor chemistry : trends and developments /
- Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /
- Lipids in food flavors /
- Flavor and lipid chemistry of seafoods /
- Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
- Common Fragrance and Flavor Materials preparation, properties and uses /