Systémy manažérstva bezpečnosti potravín v zariadeniach spoločného stravovania
Aplikácia systému HACCP ako nástroja na zabezpečenie optimalizácie výroby potravín, nápojov a minimalizovanie zdravotných rizík v zariadeniach spoločného stravovania. Potravinová bezpečnosť Európskej únie a manažérstvo kvality.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Systémy manažérstva bezpečnosti potravín v zariadeniach spoločného stravovania
- Bezpečnosť potravín pri tzv. predaji z dvora
- Analýza bezpečnosti a kvality potravín za obdobie rokov 2008-2010
- Špecifické systémy manažérstva kvality - základ bezpečnosti potravín
- Uplatnenie zásad systémov manažérstva v inovačnom procese
- Výhody systémov manažérstva bezpečnosti potravín pre podnikateľské subjekty
- Systémy bezpečnosti potravín