Food flavor and safety molecular analysis and design /

Enregistré dans:
Collectivités auteurs: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Autres auteurs: Spanier, A. M. (Arthur M.), 1948-, Okai, H. (Hideo), 1938-, Tamura, M. (Masahiro), 1956-
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Washington, DC American Chemical Society 1993.
Collection:ACS symposium series 528
Sujets:
Food > Biotechnology > Congresses.
Accès en ligne:Voir à l'OPAC
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