Food engineering aspects of baking sweet goods
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton London
CRC Press ; Taylor and Francis Group
2008
|
| Schriftenreihe: | Contemporary Food Engineering
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Food engineering aspects of baking sweet goods
- Záhradní pekárny - návody na stavbu pecí z cihel a hlíny /
- Pekárske a cukrárske technologické výpočty
- Potravinová vláknina získaná zo zeleniny a jej využitie v cereálnych výrobkoch
- Nové trendy vo výrobe cereálnych výrobkov
- Využitie jačmeňa na prípravu extrudátov a β-glukánového koncentrátu ako zložiek potravín so zdraviu prospešnými účinkami na ľudský organizmus
- Food fortification and supplementation technological, safety and regulatory aspects