Food emulsions : principles, practices, and techniques /

Uložené v:
Hlavný autor: McClements, D. J.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: Boca Raton CRC Press, c2005.
Vydanie:2nd ed.
Edícia:CRC series in contemporary food science
Predmet:
Emulsions.
Food.
On-line prístup:View in OPAC
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Podobné jednotky