Food chemistry /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Berlin ; New York
Springer
c1999.
|
| Ausgabe: | 2nd ed. / |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Food chemistry /
- Introduction to food chemistry /
- Food : the chemistry of its components /
- Handbook of food analytical chemistry water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates /
- Chemical and functional properties of food components /
- Methods of analysis of food components and additives /
- Food authenticity and traceability /